À la commande

Réservez nos produits
Découvrez notre offre

L'histoire

Des produits frais de qualité !
Lisez la suite

Notre savoir faire

Nos valeurs, nos produits...
Découvrez la suite

Nos produits phares

Le Baron, grand seigneur !

Le baron, c’est la perle de notre gamme : le haut du dos du saumon, la partie la plus moelleuse, marinée avec de l’huile de noisette, une huile très fine qui va pouvoir entrer profondément, et assaisonné avec un mélange de baies roses et de graines de moutarde. Un petit conseil : regardez les yeux de ceux qui goûtent notre baron pour la première fois, et vous y verrez, au bout de 2 secondes, la surprise de la découverte de sa saveur et de sa texture unique au monde !

À trancher à l’apéritif en tranches de l’épaisseur d’un petit doigt, à détailler sur une salade ou sur une assiette « trilogie de saumon » avec une tranche de saumon fumé et une tranche de saumon gravlax !
Assiette royale Baron de saumon, disponible en 250 ou 500 g, 62 € le kg

Baron aux baies roses

reviews_marie

MARIE DUJARDIN

Tout simplement excellent, enfin un vrai saumon fumé. Livraison parfaite !

reviews_carole

CAROLE GUILLOUX

Qualité et fraîcheur ! Avec des recettes goûteuses et originales.

Saucisson de thon

Un saucisson sans viande ?

Découvrez et surprenez vos convives avec un saucisson 100 % thon fumé. Pour le fabriquer, nous avons sélectionné un thon blanc, péché à l’hameçon, donc sans danger pour les dauphins ou les tortues. Délicatement salé, légèrement assaisonné, les longes de thon sont alors fumées au bois de hêtre puis ficelées à la manière des rosettes et autres saucissons. A vos planches et couteaux, prêts ? Tranchez !

Banner home

Scroll To Top